อาหารเพื่อสุขภาพ

มากถึง 60% ของประชากรโลกได้รับผลกระทบจากเส้นเลือดขอด เส้นเลือดขอดทางพยาธิวิทยาพัฒนาขึ้นจากปัจจัยที่ซับซ้อน รวมถึงความบกพร่องทางพันธุกรรม น้ำหนักเกิน วิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ การรักษาเส้นเลือดขอดอย่างมีประสิทธิภาพต้องผสมผสานวิธีการรักษาหลายวิธี หนึ่งในประเด็นสำคัญของการป้องกันและรักษาเส้นเลือดขอดคือการเปลี่ยนแปลงอาหาร การปฏิบัติตามอาหารพิเศษช่วยชะลอการลุกลามของโรคและบรรเทาอาการของผู้ป่วย

เป้าหมายอาหารสำหรับเส้นเลือดขอด

จะไม่สามารถกำจัดปัญหาได้อย่างสมบูรณ์ด้วยการเปลี่ยนเฉพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารจะรู้สึกดีขึ้นมาก สิ่งสำคัญคือต้องจำบทบาทของการออกกำลังกายในเส้นเลือดขอดซึ่งเป็นมาตรการสำคัญในการป้องกันโรค

เป้าหมายหลักของโภชนาการอาหารสำหรับเส้นเลือดขอดของรยางค์ล่าง

ลดน้ำหนัก. น้ำหนักที่มากเกินไปทำให้เกิดความเครียดเพิ่มเติมในระบบหลอดเลือด หลายครั้งที่เพิ่มความเสี่ยงของเส้นเลือดขอดทางพยาธิวิทยาและความแออัด
เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ผนังหลอดเลือดที่อ่อนแอไม่สามารถรักษาน้ำเสียงและต้านทานการไหลเวียนของเลือดได้ ทำให้เกิดการขยายตัวของเส้นเลือดขอดด้วยการก่อตัวของเส้นเลือดขอด

การปรับปรุงคุณสมบัติทางรีโอโลจีของเลือด โภชนาการที่เหมาะสมจะทำให้ความหนืดของเลือดลดลง สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการไหลออกจากเส้นเลือดที่ขยายออก
ป้องกันอาการบวมน้ำ การใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างทำให้อาการบวมน้ำเพิ่มขึ้น รวมถึงแขนขาที่ต่ำกว่า ส่งผลให้รางวัลเนื้อเยื่อเสื่อมลงอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งก่อให้เกิดการลุกลามของเส้นเลือดขอด

การทำให้เป็นปกติของอุจจาระ อาการท้องผูกเป็นประจำความเครียดมากเกินไปในระหว่างการถ่ายอุจจาระกระตุ้นเส้นเลือดขอดของกระดูกเชิงกรานขนาดเล็กและเส้นเลือดริดสีดวงทวารซึ่งทำให้เส้นเลือดขอดของขากรรไกรล่างแย่ลง

เมนูประจำวันของผู้ป่วยที่เป็นโรคเส้นเลือดขอดควรรวบรวมโดยคำนึงถึงเป้าหมายเหล่านี้

เพื่อลดน้ำหนักและลดอาการบวมน้ำ ขอแนะนำให้เพิ่มสัดส่วนของอาหารจากพืชในอาหารและทำให้ระบบการดื่มเป็นปกติ อาหารหลักควรแสดงด้วยเส้นใยพืช (ผัก, ผลไม้, พืชตระกูลถั่ว), ซีเรียล, เนื้อไม่ติดมัน จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับขนมปังเนื้อหยาบพาสต้าที่ทำจากแป้งหยาบ น้ำตาล ขนมอบสดใหม่ เนื้อรมควัน และอาหารอื่นๆ ที่มีเกลือมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการบวมได้ ดังนั้นการจำกัดอาหารเหล่านี้จะทำให้ได้ผลดีอย่างสม่ำเสมอ

สารที่มีประโยชน์สำหรับเส้นเลือดขอด

หลังจากศึกษาผลกระทบของส่วนประกอบอาหารต่อหลอดเลือดแล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้รวบรวมรายชื่อสารที่มีประโยชน์ที่สุด รายการนี้รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่อไปนี้:

วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) – จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งรักษาโทนสีของผนังหลอดเลือด แหล่งที่มาของวิตามินซี: กุหลาบสะโพก, พริกแดง, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, ลูกเกดดำ, ทะเล buckthorn, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่ง, บร็อคโคลี่;

เส้นใยพืช (ไฟเบอร์) – ช่วยเพิ่มความดันโลหิตซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและช่วยฟื้นฟูผนังหลอดเลือดดำที่เสียหาย

Coumarin – ทำให้เลือดบางลง ป้องกันลิ่มเลือด ที่มีอยู่ในอบเชย, มะรุม, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, พริกแดง, Fenugreek, ดอกคาโมไมล์, ตำแย, ผิวส้ม, ไวน์แดง, ผลเบอร์รี่ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, มะยม;

ทองแดง – เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดลดความเสี่ยงของการยืดตัวทางพยาธิวิทยา อาหารที่อุดมด้วยทองแดง: ตับเนื้อ อาหารทะเล ถั่วและเมล็ดพืช

ไบโอฟลาโวนอยด์ – มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างหลอดเลือด มีอยู่ในผลิตภัณฑ์สมุนไพรทั้งหมด: ผักและผลไม้ ผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผลไม้ธรรมชาติ เบอร์รี่และสมุนไพร

วิตามินอี – เริ่มกระบวนการฟื้นฟูในผนังหลอดเลือดดำที่เสียหายทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น พบในอาหารที่มาจากพืชและสัตว์ พบวิตามินอีจำนวนมากในเมล็ดทานตะวัน ผักโขม น้ำมันพืช ถั่ว อะโวคาโด กุ้ง ปลาแดง หน่อไม้ฝรั่ง บร็อคโคลี่

วิตามินบี 5 – ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตราย รวมทั้งโรคผิวหนังและแผลในกระเพาะอาหารบนผิวหนัง อาหารที่มีวิตามิน B5 สูง: ปลาแซลมอน อะโวคาโด ไข่ นม ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล ถั่ว

อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเหล่านี้ควรเป็นพื้นฐานของอาหารประจำวันสำหรับผู้ที่มีเส้นเลือดขอด

กฎการรับประทานอาหารสำหรับเส้นเลือดขอด

นอกเหนือจากการอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์แล้วแพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารบางชนิด ซึ่งจะช่วยลดความเครียดในระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารของร่างกาย นักโลหิตวิทยาและนักโภชนาการให้คำแนะนำต่อไปนี้:

แนะนำให้นับแคลอรี่เพื่อควบคุมน้ำหนัก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน การนับสามารถทำได้โดยใช้แอพสมาร์ทโฟนหรือตารางพิเศษ อัตราปันส่วนรายวันคำนวณเป็นรายบุคคล