ประโยชน์ของถั่ว

20 มกราคม 20220
https://health-todays.info/wp-content/uploads/2022/01/7-variantov-plasticheskoj-hirurgii2.jpg

ถั่วในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากแสดงให้เห็นประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี และยังช่วยลดอัตราการตายจากทุกสาเหตุ เนื่องจากมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในถั่วที่มีความเข้มข้นสูง

แต่ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงมาก ซึ่งจำกัดผู้คนไม่ให้รวมไว้ในอาหารของพวกเขาตลอดเวลา แต่ปรากฎว่ามีผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเหมือนกันในแง่ของผลประโยชน์ต่อร่างกาย แต่มีราคาถูกกว่าหลายเท่า – นี่คือถั่วลิสง

ถั่วลิสงมีประโยชน์อย่างไร?

ผลการศึกษาพบว่าคนที่กินถั่วลิสงมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตลดลงทั้งจากทุกสาเหตุและจากโรคหัวใจ ทีมนักวิทยาศาสตร์นานาชาติพบว่าจากชาวเซี่ยงไฮ้ 200,000 คนที่เข้าร่วมการศึกษานี้ พวกเขามีโอกาสเสียชีวิตน้อยกว่าผู้ที่ไม่กินหรือบริโภคน้ำมันพืชเพียงอย่างเดียว

ดร.สแตมป์เฟอร์ ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและระบาดวิทยาของฮาร์วาร์ดกล่าวว่า แม้ว่าถั่วลิสงจะไม่ใช่ถั่ว แต่ก็มีรายละเอียดทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกันมากกับถั่ว และการศึกษาอื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นประโยชน์ของถั่วเหล่านี้แล้ว

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ฉันกล่าวถึงข้างต้นได้ศึกษาการบริโภคถั่วลิสงในกลุ่มคนกว้างๆ สองกลุ่ม ซึ่งประกอบด้วยกลุ่มตามภูมิศาสตร์ เชื้อชาติ ชาติพันธุ์ และรายได้ต่อหัว

ชาวอเมริกัน 72,000 คนอายุระหว่าง 40 ถึง 79 ปีอาศัยอยู่ใน 12 รัฐทางใต้ ส่วนใหญ่มีรายได้ต่ำ และสองในสามเป็นชาวแอฟริกันอเมริกัน ชายและหญิง 135,000 คนในเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน อายุ 40 ถึง 74 ปี ในสหรัฐอเมริกา โอกาสในการเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ ภายใน 5 ปี น้อยกว่าผู้ที่ไม่กินถั่วถึง 21% ในกลุ่มชาวจีน อัตราการเสียชีวิตลดลง 17% ในช่วง 6 ถึง 12 ปี

ประโยชน์ของถั่วได้รับการตรวจสอบในการศึกษา การสังเกตดำเนินการโดยแพทย์และพยาบาล และการเสียชีวิตลดลงในผู้ที่บริโภคถั่ว สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าความหลากหลายในกลุ่มเหล่านี้เน้นที่ความน่าเชื่อถือของข้อมูล เนื่องจากเกือบจะไม่รวมอิทธิพลของปัจจัยทางพันธุกรรมตลอดจนปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์ที่มีต่อผลการศึกษา

ถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีต้นกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ ใกล้กับถั่วเลนทิลหรือถั่วเหลือง มันเติบโตเป็นไม้พุ่มในขณะที่ผลไม้อยู่ในดิน (ซึ่งเรียกว่าถั่วลิสง) และพุ่มไม้ยื่นออกมาเหนือพื้นดิน คุณสามารถดูภาพว่าถั่วลิสงเติบโตอย่างไร

ถั่วลิสง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใดๆ อาจเป็นอันตรายได้หากคุณแพ้อาหาร ด้วยโรคนี้ ห้ามใช้ถั่วลิสงโดยเด็ดขาด ในกรณีอื่น ๆ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ให้ประโยชน์เท่านั้น

บรรทัดฐานของการบริโภคถั่วและถั่วลิสงมีปริมาณเล็กน้อย – ประมาณ 30 กรัมต่อวัน ในการศึกษาคือปริมาณถั่วลิสงหรือถั่วจำนวนนี้ที่ลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรและสุขภาพที่ดีขึ้นได้อย่างมาก

ทิ้งคำตอบไว้

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่. ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *