หากมีสัญญาณของโรคข้อจำเป็นต้องแยกอาหารบางชนิดที่มีผลเสียต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูกออกจากเมนู:
- พืชตระกูลถั่ว
- ผลิตภัณฑ์รมควันทุกชนิด หมัก ปลาเค็มตากแห้ง
- อาหารที่มีไขมัน.
- ชีสเก็บรักษาระยะยาว
- อาหารที่อุดมด้วยฟอสเฟต – ชีสแปรรูป ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก ปูอัด นมข้นหวาน ไอศกรีมแทบทุกประเภท
- แหล่งที่มาของกรดออกซาลิก – ผักโขม, หัวผักกาด, สีน้ำตาล, หัวไชเท้า
- เครื่องดื่มอัดลม
- แหล่งที่มาของ พิวรีน – ถั่ว, ถั่ว, เครื่องใน, หมูติดมัน, ช็อคโกแลต
- ไขมันทรานส์ – ฟาสต์ฟู้ด ขนมอบ เนยเทียมชนิดแข็ง
- แอลกอฮอล์ในปริมาณมาก
- แหล่งที่มาของโซลานีนซึ่งขัดขวางการทำงานของเอ็นไซม์บางชนิดในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ – มะเขือเทศ พริกไทยดำ
- อาหารที่มีสารกันบูด – เกลือ น้ำตาล ไนไตรต์ ไนเตรต ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ฯลฯ
อาหารที่สำคัญต่อข้อ:
- ผลิตภัณฑ์ที่มี มิวโคโพลีแซ็กคาไรด์ – อาหารทะเล, เจลาติน, เนื้อเจลลี่, หูที่แข็งแรง, งูพิษ, ผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่, แยมผิวส้มธรรมชาติ
- อาหารที่มีธาตุเหล็ก – ลิ้น ตับ เครื่องใน
- ผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินดี – ไข่แดง ตับปลา เนย
- ผลไม้แห้ง – แอปริคอตแห้งและลูกพรุนโดยเฉพาะ (ไม่ผ่านการบำบัดด้วยกำมะถัน)
- อาหารที่มีแคลเซียม – นม ชีส คอทเทจชีส
- ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน – ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่งเค็ม ปลาแซลมอน ปลาเทราท์
- แหล่งที่มาของวิตามินซี ได้แก่ ลูกเกดดำ โรสฮิป กีวี และผลไม้รสเปรี้ยว
- ผักและผลไม้ในรูปแบบดิบควรเป็นอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของอาหารประจำวัน
- แพทย์แยกแตงโมออกจากกัน น้ำแตงโมมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากเป็นการขจัดเกลือที่ไม่จำเป็นออกไปโดยธรรมชาติ
- อาหารที่มีกากใย เช่น ใยอาหาร – ข้าวไรย์ ข้าวสาลี รำข้าว พาสต้าสีน้ำตาล ข้าวโอ๊ต บร็อคโคลี่
- สับปะรด – สับปะรดสดมีเอ็นไซม์โบรมีเลนซึ่งช่วยลดการอักเสบ
- เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ – เบอร์รี่ที่มีสารแอนโธไซยานิน (สารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ)
อาหารเสริมข้อต่อ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับการโฆษณาอย่างกว้างขวาง แต่ควรแต่งตั้งผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น อาหารเสริมแต่ละชนิดมีข้อบ่งชี้และข้อห้ามบางประการ ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้รับประทาน โดยคำนึงถึงธรรมชาติของกระบวนการ อายุของผู้ป่วย ข้อร้องเรียน และข้อมูลการตรวจตามวัตถุประสงค์ การแต่งตั้งวัตถุเจือปนอาหารนั้นสมเหตุสมผลในการรักษาที่ซับซ้อนเท่านั้น ในกรณีนี้จะช่วยปรับปรุงโภชนาการของเนื้อเยื่อ ลดการอักเสบ และเร่งการงอกใหม่ ในบุคคลที่มีภาวะน้ำหนักเกิน การเสริมอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ในกรณีนี้แพทย์จะสั่งอาหารเสริมที่จำเป็นในหลักสูตรระยะสั้น
เคล็ดลับโภชนาการสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อ:
- อย่ากินเนื้อสัตว์และนมทุกวัน
- เมื่อทานยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ ให้ลดการบริโภคเกลือลง มันจะกักเก็บของเหลวไว้ในเซลล์
- กินซีเรียลโฮลเกรนให้มากขึ้น
- รับประทานอาหารเสริมด้วยความระมัดระวังและควรรับประทานหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น
- แนะนำสีเขียวในอาหารอย่างแข็งขัน
- ตัดแอลกอฮอล์.
- อย่าหลงไปกับกาแฟ (ไม่เกินสองถ้วยต่อวัน)
- พยายามอย่าอุ่นอาหาร แต่ให้ปรุงในคราวเดียว
- อย่าลืมเกี่ยวกับถั่วและน้ำมันปลา
จำไว้ว่าการเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง การสร้างเมนูที่สมดุลจะช่วยให้ข้อต่อแข็งแรงและปกป้องพวกเขาจากการสึกหรอก่อนวัยอันควร และคุณจะรักษาสุขภาพและความกระตือรือร้นของคุณจนถึงวัยชรา!